儿童最需要肉类中的铁
摘要：儿童最需要肉类中的铁, 德国营养专家提醒素食者注意铁和锌的摄入量，因为这些矿物质很难在肉类以外的食物中获得。基尔大学营养学教授伊丽莎白·维斯克尔表示，铁和锌在其他食物中的含量较少，虽然全麦食物含有大量的铁，但这些..
德国营养专家提醒素食者注意铁和锌的摄入量，因为这些矿物质很难在肉类以外的食物中获得。基尔大学营养学教授伊丽莎白·维斯克尔表示，铁和锌在其他食物中的含量较少，虽然全麦食物含有大量的铁，但这些铁几乎不能进入血液。
维斯克尔说，肉类是人体摄入铁的最佳食物
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