爬山愉悦身心中得到健身

导读：　爬山既是人对自然的挑战，也是对自我的挑战。当你脚踩顶峰“一览众山小”时，就会享受到回归自然的喜悦，平添征服自然的豪气，而这种感觉对于深受“现代文明病”困扰的都市人无疑是最好的“保健品”。

　　爬山（前提是山的海拔高度、坡度、爬速合适）是一项极佳的运动，它可以提高耐力和腿部力量，增强心肺功能。而呼吸着新鲜空气，当您漫步在黄山、峨眉山、香山、景山的青松翠柏间，更是开阔胸怀、愉悦身心的极佳方式。

　　爬山既是人对自然的挑战，也是对自我的挑战。当你脚踩顶峰“一览众山小”时，就会享受到回归自然的喜悦，平添征服自然的豪气，而这种感觉对于深受“现代文明病”困扰的都市人无疑是最好的“保健品”。

　　据测定，一位体重在70公斤的男士，假如以每小时2公里的速度在坡度为70度的山坡上攀登30分钟，他所消耗的能量大约是500千卡，这相当于以每分钟50米的速度在游泳池里游上45分钟，或者相当于在健身房里连续做50分钟枯燥的腹肌练习。所以爬山尤其受到想尽快减轻体重的人士的喜爱。

　　爬山的三大益处：

　　1、征服山峰，呼吸新鲜空气，欣赏大好河山。

　　人们都希望自己活得快乐健康，希望自己能经常去爬山，登高远眺。下决心去爬山，首先得征服自己，打消一些不必要的顾虑，只要跨出了第一步，你就会开始对爬山感兴趣的。在爬山过程中，几乎可天天看到自己在进步，既能在崇山峻岭中呼吸新鲜空气，还能欣赏祖国大好河山。

　　2、锻炼脚力，锻炼心肺功能。

　　俗话说：“人老脚先衰。”人的脚有劲，就能跑能跳能走，就不易衰老。就练脚劲来说，爬山的效果最好。研究发现，爬山对脚劲和心肺功能的锻炼，要比长跑和游泳似乎更有效，更易行。

　　3、磨砺意志，开阔胸怀。

　　爬山，要一步一步往上爬，爬上去后，还要一步一步走下来，确实很辛苦。可是，当你爬到山顶，当你征服一座山峰又一座山峰时，你会感受到无比的兴奋、快乐和满足。“踏破青山人未老，风景这边独好”。爬山能让你感受到历经艰难达到巅峰后的独特境界和乐趣(责任编辑：田文波）

导读：人每天都要从食物中摄取营养。不过，有些食品被称为“减智食品”，常吃会变笨。爆米花、皮蛋、油条就是典型的“减智食品”。

人每天都要从食物中摄取营养。不过，有些食品被称为“减智食品”，常吃会变笨。爆米花、皮蛋、油条就是典型的“减智食品”。

武警总医院营养科吕利主任指出，如果食物中含有铅、铝等，就可能导致记忆力减退、智力下降、思维迟钝。这类食物包括爆米花、皮蛋、油条、粉丝、凉粉、油饼等。还有的食品为提高口味、延长保存时间，添加了防腐剂、色素、调味剂等，也会对大脑产生危害，如罐头食品、含咖啡因的饮料、泡泡糖、含人工色素的糕点等，经常食用会使人出现烦躁不安、注意力不集中、记忆力下降、反应迟钝等问题。

那么，吃什么能益智呢？专家建议，海带尤其是深海海带、豆豉、豆腐、橘子、猕猴桃都是很好的健脑食品。粗粮、肝、鱼、瘦肉、奶、蛋中富含叶酸、维生素B、钙、镁，可明显提高记忆力，减少因用脑引起的头痛、晕眩、记忆力减退等。

导读：从味道上看，被染色剂浸泡后的粽叶，煮熟后有淡淡的硫磺味；最后，被染色剂浸泡后的粽叶，经水煮后变绿，而正常粽叶煮后水呈现淡黄色。

　　端午节将至，街头巷尾已是粽子飘香。市民购买粽子时，怎样才能鉴别劣质粽子？食品专家提醒，识别粽子要细看。

　　首先，从外观上看，正常粽叶要经过高温蒸煮，颜色会发暗、发黄，不会出现青绿色；其次，从味道上看，被染色剂浸泡后的粽叶，煮熟后有淡淡的硫磺味；最后，被染色剂浸泡后的粽叶，经水煮后变绿，而正常粽叶煮后水呈现淡黄色。

　　另外，在选购粽子时还要注意：

　　不买流动商贩露天加工的粽子；

　　不买标签内容不完整或字迹模糊的粽子；

　　不买温度不达标的粽子；

　　不买没有包装的速冻粽子；

　　不买拆包零称的速冻粽子；

　　不买粽叶鲜绿的粽子；

　　不吃煮后颜色更鲜绿的粽子。

　　相反，应该选择信誉度好的商家或卖场，认清知名品牌标识，看好冷柜温度必须达标，检查粽子包装完好且无破损，仔细阅读标签。如果是真空包装，还要查看是否有漏气或气鼓现象，如果有则不买。

　　专家还特别强调，要注意挑选新鲜的产品。如果购买后不能冷藏的，应及时食用。冷却的散装粽子买回家后，最好经再次烧煮后食用，尤其是一定要在沸水中煮热煮透，这样才吃得安全。对于一时没有吃完的粽子，一定要及时放进冰箱冷藏，切勿长时间放在外面。一旦发现有霉变或异味，千万不要再吃。

　　由于粽子多半是用糯米制作的，在食用中务必控制数量。老人、儿童不宜多吃，且应细嚼慢咽。有胆囊炎、胰腺炎和慢性消化道疾病的患者，也不宜多吃。对于糖尿病病人而言，赤豆粽和甜粽子不适合多吃。(责任编辑：田文波）