苦瓜牛蹄筋 帮你延缓皮肤衰老

导读：蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，有强筋壮骨之功效。　　　　食材：苦瓜100克，水发牛蹄筋100克。　　　　调料：盐2克，葱片4克，姜片3克，蒜片3克，料酒8克，水蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，有强筋壮骨之功效。　　　　食材100克，水发牛蹄筋100克。　　　　调料2克，葱片4克，姜片3克，蒜片3克，料酒8克，水淀粉5克，色拉油30克。　　　　原料采买，便于被身体吸收利用。原料易得，任何菜市场、超市均有。　　　　做法：　　　　1.苦瓜切条飞水，蹄筋入沸水中飞水待用。　　　　2.锅上火入油爆香葱、姜、蒜投入1，烹料酒，调料等调味，勾芡即可。　　　　烹饪心得，刚买来的发制好的蹄筋应反复清洗几遍。牛蹄筋较粗壮也应切条，便于烹制入味。苦瓜飞水后易变色，应入水冲凉。

导读：病患者非常有益,有辅助治疗作用。中医认为,茄子性味苦寒,有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。常吃茄子,可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。　　茄子中富含维生素P,尤以紫茄子含量为高。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,对微血管病患者非常有益,有辅助治疗作用。中医认为,茄子性味苦寒,有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。常吃茄子,可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。　　茄子中富含维生素P,尤以紫茄子含量为高。维生素P能增强人体细胞间的黏着力,对微血管有保护作用,能提高它对疾病的抵抗力,保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性,增加微血管韧性和弹性。茄子还可提供大量的钾,钾有平衡血压、防治高血压的作用。另外,茄子中的一些成分可以预防氧化破坏作用,从而避免由此引起的心血管疾病。取白茄子2个,洗净切开置碗内,加细盐、食用植物油各适量,隔水蒸食可祛风通络、降血压。茄子虽然营养丰富,能防病保健,但它性寒滑,脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃。

导读：【来源】《闽东本草》　　【原料】黄精30克冰糖50克　　【制作】黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。　　【用法】吃黄精，喝汤，每日2次。　　【功效】滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、【来源】《闽东本草》　　【原料】黄精30克冰糖50克　　【制作】黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。　　【用法】吃黄精，喝汤，每日2次。　　【功效】滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。