上班族女性的饮食禁忌

不要减少维生素摄入维生素是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素B1、维生素B6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富。另外，抗氧化营养素如胡萝卜素、维生素C、维生素E，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。　　不可忽视矿物质的供给女性在月经期伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。　　

晚报讯就餐时间很多白领喜欢在办公室笃悠悠地享受吃外卖的快乐。但专家提醒，办公桌上的致病细菌要远远高于一般的厨房餐桌，尤其是电脑键盘和电话比办公桌更脏。在这样的环境里进食，会给自己的健康带来一定隐患。　　上海营养学会专家在对年轻白领饮食情况进行调查时发现，很多上班族进餐时懒于到餐厅吃饭，干脆在附近快餐店叫外卖，在办公室内边看报纸、边进餐，这一习惯很不好。　　复旦大学医学院从事卫生微生物学研究的郁庆福教授曾专门检测过办公桌的细菌污染情况，发现办公桌面所含有的细菌激素远远超过厨房餐桌。　　本市爱卫机构也对不少写字楼内的空气质量和污染状况进行过检测，发现办公室内污染程度不容乐观。而条件再差的餐厅也会做到每翻一次台面就擦拭一遍餐桌，比在办公室就餐环境要好。

在当今社会科技、信息爆炸的时代，或是受媒体宣传的影响，或是受广告的诱惑，总之，越来越多的人们，特别是都市白领一族热衷于吃营养药以助健康，有的人甚至将药当饭吃。这实在是一种误区。　　现代社会存在着激烈的竞争，工作紧张压力大，尤其是白领大都承受着工作的重压，每天需要摄取大量的营养。但由于工作性质及饮食起居没有规律，也没有时间进行体育运动，加上某些夸大的广告宣传效应，以及对健康缺乏正确的认识或某些青年女性过分追求体形而节食，营养药自然就成了上述人群的最佳选择。　　多吃营养药就健康吗？否。营养专家认为，健康人如果不加选择地乱用营养药，反会危害身体健康。平衡饮食、适当运动，才是保证健康的根本措施。俗话说，“是药三分毒”，营养药服多了也不例外。比如孕妇、哺乳期妇女或老年人容易缺钙，但是钙补得过多，会在人体骨以外的组织沉积，若沉积在关节就会引起关节疼痛；沉积在肌肉便会形成坚硬结节；沉积在心脏会引起传导障碍，导致心律失常。大家都知道维生素对人体有益，但维生素A每日的摄入若超过3000微克，就会损伤肝脏，还会导致婴儿先天性缺陷；维生素E服用过量会造成出血倾向；大量补充维生素C会在体内形成尿酸盐、半胱氨酸盐或草酸钙结晶，造成肾结石。　　营养专家认为，正常人并不存在营养物质缺乏的问题，人每天都会从饮食中摄取大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和微量元素。除非在特殊情况下或特殊人群才需要补充使用。而且也应在医生指导下正确使用，不要长时间、大剂量使用一种保健营养品。正常人则没必要去购买高价的所谓营养药、营养品，更没有必要长期大量服用。