借鉴欧美轻甜早餐健康饮食瘦身|借鉴欧美轻甜早餐健康饮食瘦身

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借鉴欧美轻甜早餐健康饮食瘦身|借鉴欧美轻甜早餐健康饮食瘦身

　　叶怡兰曾在自己的旅行笔记中这样记录面包：“巴黎的面包店总是大小长短方圆面包热热闹闹团团大批簇拥着堆叠着，一派声势浩大的富庶丰饶景象，勾得人购买欲与口腹之欲也一起高涨起来。”面包是可爱又勾人食欲的，想象一下，当你从面包店离开，拎一个装满香甜面包的纸袋，即使在步履匆匆的早晨，有它们当早餐，也是件愉快的事儿啊。

　　面包字典

　　面包的基本原料无非是面粉、水、糖和盐等，但要烘出真正美味可口的面包实非易事，不同国家的面包也有不同的口感和特点。法式。把饮食视为艺术的法国人，竟想得出用面包这一传统食品，把法国食物的讲究、色香味体现得淋漓尽致。比如，蓝莓酥是一种口味独特的水果派。菱形有双柄的起酥托着紫色的蓝莓，吃起来酥香酸甜，不仅口感清新，而且蓝莓一直是法国女性的美容食品。法棍是典型的法式面包，外脆内软，香酥可口，为大众所喜爱。小麦面包又称麸皮面包，富含粗纤维、低糖、低脂肪，是非常流行的保健面包。意式、嚼劲强，加上低糖、低脂的原味口感，尤获自然主义者的好评。意大利面包的口感大致可分为软式和硬式两种，软式的有牛奶卷、蜂蜜面包、优格面包、玉米面包、香蕉面包等，爽而不腻，特别适合在早餐食用。硬式面包中除了面粉外，多加了麦麸、裸麦、燕麦、玉米面粉，做出健康高纤面包，拿来当主食佐餐，尤能显现其风味。英式，也许他们更注重材料的质量而不是烹饪技巧。同样，英式面包的主要原料是面粉、水和干酵母，其他东西所占的比例很少。英式面包多口感绵里带咸，表皮稍硬，超市里就能买到。

　　牛角面包有外酥里软的口感。

　　在PiazzaItalia可以轻松享受晨光。

　　PiazzaItalia的意式面包很地道。

　　Piazza Italia 意大利风情很地道

　　Piazza Italia其实是个三层的意大利美食中心，一层提供饮品和简餐，包括新鲜的三明治、蛋糕、面包和比萨等，还有家庭常用的调味品。二层和三层则是餐厅，有意大利厨师为你烹制正宗的意式料理。我们的早餐就从一层说起，在临街的大落地窗边有高脚椅，坐在晨光中来杯咖啡，咬着香甜的面包，多惬意。

　　编辑点评，这里可供选择的面包种类不多且比较常见。坚果巧克力多纳圈是个人最爱的面包，看起来肥嘟嘟的面包圈上撒满了核桃仁、杏仁和榛子碎屑，入口浓香诱人，表层的黑巧克力酱口味不会太甜腻，很适中。阿尔卑斯岩石蛋糕是最迷惑人的，因为它明明就是个起酥面包。咬下去，嘴里被面包表面的糖霜和烘烤的杏仁薄片充满，酥脆混合着柔软，很可口。行政总厨Vincenzo Pezzilli十分推崇努特拉巧克力酱牛角，因为这巧克力酱品牌与费列罗巧克力品牌同属一家公司，虽然好吃，可是面包里的巧克力酱太少了。

　　Gourmetcorner的健康系列面包，有红薯面包、玉米面包和无糖面包。

　　一转身你就能将Gourmetcorner的美味一览无余。

　　Gourmet corner 都市人的美味导向

　　Gourmet corner就在国贸的写字楼下，步履匆匆的上班族永远像三环上川流不息的车辆一样停不住脚。所以Gourmet corner只占据了临街的角落，甚至连露天的座椅也被盆栽的绿植包围起来，这家小店不显眼却也不容忽视。推开玻璃门，转身之间你就能将这里的美味一览无余，面包、蛋糕、巧克力和饮料……也许这里提供的种类不够齐全，却能帮助忙碌的上班族拥有健康的晨间时光。

　　编辑点评，这里刚刚推出了最新的健康系列面包，有红薯面包、玉米面包和无糖面包。圆墩墩的红薯面包非常可爱，成螺旋状，甜点师康师傅说他是把面团压成面片，卷上蒸熟的红薯糜，再切成段烘烤而成的。红薯里富含的粗纤维非常健康，柔软的面包有甜甜的红薯味，表层撒有黑胡椒碎，微微的辛辣味觉反差，不会太腻。玉米面包和无糖面包非常松软，口感很细腻。这三种面包表面都刷了蛋液，圆圆的面包有诱人的色泽，着实可爱。

　　巴黎贝甜的面包人气很高。

　　艾贝勒咖啡馆京城最炫花式咖啡

　　猛一看艾贝勒咖啡馆，感觉它不过是个普通的大堂咖啡厅。可打开它的菜单，却发现菜单上花式咖啡的款式数目几乎是京城之冠了。概括来说，这里的花式咖啡应该归于泡沫咖啡的类别中，花式咖啡在打奶沫时很需要工夫，奶沫要足够细腻才有力量承载起“画花式”时巧克力酱的重量。编辑点评，做花式咖啡的并非只有艾贝勒咖啡馆一家，但像它这样把“花式”发挥到极致且喝完之后发现花样完整留在杯底的并不多见。来这里喝咖啡，为的是体验花式咖啡带给你的喜悦感。人均消费：30元地址A座中交大厦一层

　　Paris Bagutte巴黎贝甜夏天里的轻度平衡

　　夏天的炎热往往让人吃不下口感过于浓郁甜腻的食品，在巴黎贝甜，刚好可以选择酸奶面包。这种酸奶面包是精心烘焙的面包配上原产于意大利的高品质酸奶。为了保证酸奶的品质，店内还准备了专门的冰盒，保持酸奶面包的清凉口感。口感清爽不油腻，富含健康的乳酸菌、益生菌等多种营养，促进肠胃健康运动，保持人体正常新陈代谢。怕胖的女孩儿和对食品营养要求高的老年人和儿童都非常适合食用。

　　编辑点评，在巴黎贝甜可供选择的人气产品还有很多。个人比较喜欢螺旋多拿，扭成螺旋状的面包表层撒有微甜的糖分，刚出炉的面包松软可口。杏仁羊角带着烘烤的香气扑鼻而来，面包外酥里软，烘烤过的杏仁薄片让杏仁的味道更浓郁。

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