清肠排毒法 谨记6条小贴士

一、饮水过多易伤肾

如果水喝得过多就会增加上厕所的次数，如果不停地喝水就会不停地上厕所，很多人都以为这是在排毒呢，但是是否真起到了排毒作用不敢肯定，敢肯定的是你的肾脏一定会因此受到影响，如果你一直让你肾在不停地工作，它怎么能受得了呢，所以如果饮食过多，就容易伤肾，一旦变严重了则会造成肾虚。

莲藕性寒，味甘，因为含有大量的丹宁酸，具有收缩血管和止血的作用，夏日炎热，容易上火流鼻血，不妨试试什锦酸辣藕丁，可以清热消暑，止血消瘀。

单是一盘莲藕，看上去素气了一些，给它搭配上胡萝卜丁、尖椒丝……颜色顿时欢快起来，营养也更加丰富均衡，不光养身，也养眼。

摆脱夏天流鼻血--什锦酸辣藕丁

用料：

莲藕1节、尖椒2根、胡萝卜1/2根、小红辣椒2个、醋1大勺、盐少许做法莲藕去皮，切丁，放入加少许白醋的清水中浸泡5分钟，捞出沥干待用;

做法：

尖椒洗净、切丝，胡萝卜洗净、去皮、切丁，小红辣椒切小段;锅烧热，放少许油;油烧热，放入藕丁;翻炒几下后，放入胡萝卜丁;翻炒2分钟后，放入尖椒和小红辣椒，继续翻炒1分钟;倒入少许醋，迅速翻炒均匀;关火起锅，撒少许盐调味。

小贴士：

切开的莲藕很容易变色，可在去皮后放入稀释的醋水中浸泡5分钟;

炒的时候，边炒边加些清水，可以炒出洁白如玉的莲藕;

最好不要再使用鸡精、味精等调味料，以免影响了莲藕本身的清香味。