对于儿童普通奶营养已足够
摘要:对于儿童普通奶营养已足够, 舒化奶、益智奶、健骨奶,如今市场上的奶可谓五花八门,消费者有时一头雾水,面对复杂概念,无从下手。 中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红解释说,所谓舒化奶,就是用乳糖酶把牛奶中的乳糖..
舒化奶、益智奶、健骨奶,如今市场上的奶可谓五花八门,消费者有时一头雾水,面对复杂概念,无从下手。
中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红解释说,所谓舒化奶,就是用乳糖酶把牛奶中的乳糖水解成葡萄糖和半乳糖的产品。这个技术早就有了,只不过以前不善炒作,市场反应平平。其实,做舒化奶,无非是解决乳糖不耐受者喝了牛奶就胀肚子的麻烦。所以,如果平日喝牛奶之后没感觉,就不用花高价买这种奶了。如果平日喝奶的确有点不舒服,可以选择这类产品,而且不用先吃半个馒头两片面包,就可以直接喝了。
对于儿童奶系列,看了配料和营养成分,就会发现其中维生素含量和纯鲜牛奶差异很小,蛋白质一样高,钙的含量也相差无几,只是维生素AD比纯奶多一点儿,而不到两块钱的普通AD巴氏奶里也有这两样东西。“唯一不同的是加了点儿牛磺酸。它是一种非必需氨基酸,对于促进幼小动物营养吸收和生长发育,对于成人抗疲劳防病都有一定益处。不过,它并非十分昂贵,动物内脏、鱼贝类和海藻类都是它的好
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