女人吃这些食物去火排毒

“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。

　　除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃这些食品。

　　“去火”食物：

　　牛奶

　　牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季*因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。

　　草莓

　　草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。

　　西瓜

　　西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补*大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

　　大豆

　　大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

　　西红柿

　　西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。

　　1、分清热秘还是虚秘

　　白领女性体内毒素的主要诱因就是便秘，也称为办公室白领的职业杀手。根据中医理论，白领的便秘主要分为两类：热秘和虚秘，虚秘又分为气虚和血虚。

　　热秘是由体内热毒引起的需要润肠来通便。而气虚则是大肠传导无力，血虚则因津枯不能滋润大肠。因此对于体内毒素，切忌不可“一泻了之”。

　　2、饮食取其“糟粕”，去其精华

　　在饮食方面要注意：

　　一是要吃得粗糙一些，就要吃一些粗的饮食，如南瓜、土豆、玉米之类。蔬菜水果也要多多食用，如芹菜、韭菜、菠菜、香蕉和柿子等。尽量少吃或是不吃辣的，家里烧菜的时候，也要注意少放油、盐和味精。白领女性“朝九晚无”，熬夜就灌下大杯大杯的咖啡，社交场合还要觥筹交错地劝酒，这些刺激性的饮品是“毒素”堆积的最常见导火索。

　　3、喝粥、快走，双管齐下

　　白领们成天坐着面对电脑，缺乏运动也影响肠道蠕动，体内的毒素、毛孔里的毒素没法及时清空。所以建议白领女性每天快走30分钟，最好每天再做一套健身操，能够帮助促进新陈代谢，使体内的垃圾通过流汗、排便彻底释放。平时双休日，也要多外出郊游、打球或游泳，这都是促进体内畅通的好方法。

　　首先可以通过食疗的方法来排毒，比如喝粥。具有补气功效的粥有扁豆粥：鲜扁豆100克，大米100克，一起煮粥。功能通便补气，健脾养胃。其他如：山药、藕、米仁、黄芪都可以来煮粥。

　　具有补血功效的粥则有：红枣粥、首乌粥和枸杞子粥。

　　三宝粥则是补气又补血：用米仁、扁豆和红枣一起煮粥。

　　4、每天早晚，自我按摩

　　最后给大家介绍一个白领自我按摩的方法，有助于排毒通便：在肚脐下用手掌顺时针按摩50下再逆时针按摩50下，每天早晚各一次，最好用掌心按摩。

　　转眼就到教师节了。昨日，本市营养专家沈涛特别为教师献上了他特别设计的营养菜谱。　　　　教师一日单人营养菜谱　　　　早餐：八宝粥（大米、糯米、红枣、薏仁、百合、桂圆、枸杞、花生、山药、银耳、冰糖）；煮鸡蛋1个，馒头1个（面粉、玉米粉各半）　　加餐：水梨1个　　午餐：红薯饭(大米、红薯焖饭）、青笋烧兔、炒南瓜丝、番茄紫菜虾皮汤　　晚餐:三鲜烩面(面皮、鸡肉、香菇、石膏豆腐、鲜笋、莴笋、火腿、水发海带、木耳菜）　　加餐：牛奶250克　新鲜核桃5个　　　　沈涛点评：　　　　这份菜谱烹制简单，营养丰富。早餐选择八宝粥，可补充多种营养，易消化；再加上鸡蛋与馒头，营养元素更加饱和，可提供足够的能量；教师长期用嗓，所以加餐配了有润嗓润肺作用的水梨；午餐的搭配也比较简单合理，兔肉营养价值高，比猪肉脂肪含量少，更加健康；而紫菜、虾皮等又有补钙的作用；晚餐选择烩面既易于消化，又符合品种多样的配餐原则；而加餐的牛奶、鲜核桃既有补钙的作用，又可补脑。