走路可降低乳癌死亡率

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走路可降低乳癌死亡率

　　患乳腺癌的女性每周至少走路一小时，其击败病魔的概率高于完全不运动的患者。如果被诊断出患乳腺癌后减少运动量，也将降低自己的存活率。

　　主持此项研究的波士顿布利根妇女医院研究员霍姆斯说：“运动可预防许多疾病，包括乳腺癌在内，不过我们发现。诊断出患乳腺癌后经常运动的女性亦可以降低死于乳腺癌和乳腺癌复发的危险。”经常运动可降低动情激素的分泌量，提高存活概率。动情激素有促进最常见的一种乳腺癌生长的作用。

　　研究发现：每周走路3-5小时的女性死于乳腺癌的危险比每周运动不到一小时或完全不运动的女性低五成。一周就算只步行一小时也可以提高存活率，不过每周运动超过五小时并不能进一步提高存活时间。

　　美国疾病防治中心建议：所有人每天应该做至少30分钟中等强度的运动，每周五天。采纳这项建议的乳腺癌患者存活时间会延长。

胃癌成为健康杀手

　　胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，占消化道恶性肿瘤死亡原因的第一位，有些地区占全部恶性肿瘤死亡原因的首位。胃癌发病率一直居高不下。

　　资料显示：

　　◎每年我国新发胃癌患者40万人　　◎每年死亡人数30万人

　　◎40岁以下年轻患者占15%

　　胃癌年轻化趋势值得关注

　　综合分析胃癌年轻化趋势的原因是多方面的。　

　　一方面，随着人们经济生活水平和医学诊断水平的提高，就诊率在提高，从而使胃癌的检出率相应增高；另一方面，由于人口的绝对数增加了，所以患者的人数也较前相对增加。胃癌发病率有明显的地区差异，但是否呈现出明显的年轻化，还需要大量的科学研究，依据流行病学调查进行统计分析，方可作出结论。某医院2006年做胃镜检查8185例，其中胃癌检出124例，40岁以下的年轻人占9例。

　　腌熏食品也是诱因

　　胃癌的病因还不十分明确，随着经济水平的提高，人们的饮食结构较前有很大改善，但胃癌的发病率还未见明显降低，这与各种因素相关：

　　一是与遗传因素有关。

　　临床显示胃癌有家庭聚集性和种族差异；

　　二是与个人的精神、心理状态有一定关系。

　　如长期处于紧张、焦虑、抑郁和疲劳状态的人更易诱发胃癌；三是与环境因素有关。如：食物中含亚硝酸盐类、真菌、细菌等微生物污染因素。目前已明确油煎食物中含有多环碳氢化合物；熏制的鱼、肉含有较多的3、4-苯并芘；发霉的食物含有真菌毒素；腌制的蔬菜中含有亚硝酸盐，该物质在体内可形成亚硝胺类化合物，上述物质均被认为有致癌作用，若长期过量食用会增加患胃癌的危险性。

　　胃溃疡、胃腺瘤性息肉、胃良性病变行胃部分切除手术后的残胃、幽门螺杆菌感染、慢性萎缩性胃炎以及胃黏膜有重度非典型增生及结肠型肠上皮化生者，也是引发胃癌的原因。其中幽门螺杆菌感染和慢性萎缩性胃炎发病率较高，日益受到公众关注。其致癌机理、致癌危险性确切有多大也还未完全明了，目前也并未要求为了预防胃癌发生而一律进行根除幽门螺杆菌治疗。

　　专家提醒，胃癌早期基本没有自觉症状抑或有与功能性消化不良表现相似的症候群，如上腹部不适、腹胀、呃逆、食欲不振等。若有相关病变者或经常出现这些症状时，应引起足够重视，及时到正规医院检查，听取医生的建议。

　　养成科学的生活习惯

　　专家忠告，为降低发生胃癌的危险性，在日常生活中应积极主动养成良好的饮食和生活习惯，尽量避免过度劳累，经常保持充足的睡眠和愉快的心情，努力调整心态，缓解心理压力，有效增强自身免疫力；平时注意节制饮食，有烟酒嗜好者应注意限量；腌菜、干咸鱼、熏制鱼、咸肉等不宜多食，应经常食用新鲜蔬菜、水果及蛋白类食物；隔夜菜需覆盖保鲜膜或存入食品盒内保存，防止冰箱内的细菌污染食品。　　

　　此外，剩菜最好不要反复熏蒸；养成定时进餐习惯，且睡前不宜饱餐，若有慢性胃溃疡病者，应少食多餐，改变饥一顿、饱一顿的不良习惯；吃饭不宜太快，以免增加胃的负担，造成胃部肌肉疲劳，胃动力下降；细嚼慢咽，避免过于粗糙的食物直接磨损胃黏膜；秋冬季节注意防寒保暖，因胃是最容易受外界气温变化的影响，当受到冷空气刺激后，胃酸分泌会大量增加，胃肠易发生痉挛性收缩，导致胃痛、消化不良、呕吐、腹泻等情况。

联合国有关部门最新研究显示：高温烹调食物含致癌物

　　据39健康网联合国5月13日电联合国粮农组织及世界卫生组织下属的食品添加剂专家委员会最新研究显示，部分植物食品经过油炸、煎、烤等高温处理之后会产生一种名为丙烯酰胺的致癌物质，危害人体健康。

　　该研究报告是由来自15个国家的35名专家联合完成的。初步研究结果显示，某些碳水化合物含量较高而蛋白质含量较低的植物食品，如土豆片、咖啡、谷类食品、面饼、饼干和面包等，在烹调温度超过120摄氏度的情况下会生成丙烯酰胺。丙烯酰胺对人的神经系统的损害已经得到证实。而在动物实验中，丙烯酰胺则引起了动物的生殖系统疾病，并且导致癌症。

　　食品添加剂专家委员会指出，即便同一种食品，其丙烯酰胺含量的多少也因烹调温度和时间不同而有很大差别，因此很难向公众推荐某种可以安全食用的食物。目前，食品加工业正在对减少食物中丙烯酰胺含量的各种方法进行评估，但无论何种方法都必须保证既不损害食物营养，又安全可靠，并且不含其他化学成分。

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