食谱推荐：西芹木耳虾仁的做法

食谱推荐：西芹木耳虾仁的做法

? ?? 西芹木耳虾仁，清淡可口，西芹爽脆，虾仁鲜滑此菜营养，既可以清心安神、润肺止咳，又能起到减肥瘦身的作用。下面一起来学学这道菜的做法吧!

　　原材料：虾500克、木耳(水发)300克、西芹200克、红椒1个

　　调料：食盐4克、料酒20毫升、淀粉1勺、植物油15毫升

　　做法：

　　1.虾去头和壳，挑出虾线，洗净，控干水分，用料酒和淀粉腌制一下。

　　2.木耳提前用水泡发，洗净，去蒂，撕成小块;西芹洗净，切成块;红椒洗净，去籽，切块。

　　3.炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入虾仁，煸炒至变色。

　　4.依次放入木耳、西芹、红椒，翻炒，淋入酱油、盐，翻炒均匀即可。