常食草果健胃消食腹中暖

导读：草果，又名草果仁、草果子，为姜科植物草果的果实。中医认为，本品性味辛、温，入脾、胃二经，有燥湿除寒、祛痰截疟、消食化痰之功，适用于疟疾、痰饮痞满、脘腹冷痛、反胃、呕吐、泻⒁食积滞等。《饮膳正要》言其“治心腹痛，止呕，补胃，下气”。《本经逢原》言其

　　草果，又名草果仁、草果子，为姜科植物草果的果实。中医认为，本品性味辛、温，入脾、胃二经，有燥湿除寒、祛痰截疟、消食化痰之功，适用于疟疾、痰饮痞满、脘腹冷痛、反胃、呕吐、泻痢、饮食积滞等。《饮膳正要》言其“治心腹痛，止呕，补胃，下气”。《本经逢原》言其“除寒，燥湿，开郁，化食，利膈，化痰，解面食、鱼、肉诸毒”。《本草正义》言“草果，辛温燥烈，善除寒湿而温燥中宫，故为脾胃寒湿主药”。

　　草果为药食两用食物，为调味佳品，现介绍几则草果食疗方，供选用。

　　赤豆草果炖鸡30克，草果6克，母鸡1只，调味品适量。将母鸡去毛杂，洗净，同赤豆、草果同放沙锅内，加入清水及葱、姜、味精、食盐等，武火煮沸后，转文火炖至肉、豆烂熟，再加味精适量即可，每周2剂。可利水消肿，凡属阳气不足、气不化水而引起的肢体水肿均可服食。

　　赤豆草果炖鸭250克，青头鸭(老雄鸭)1只，草果5个，食盐、葱适量。将青鸭去毛杂，洗净，纳赤豆、草果及葱、盐于鸭腹中，置锅内，加清水适量，炖至鸭熟，空腹食鸭饮汤，每周2剂。可健脾益气、利水消肿，适用于脾虚水肿、纳差食少、腹胀脘痞、小便短少等。

　　团鱼汤1000克，羊肉500克，草果5克，调味品适量。将团鱼放入沸水锅内烫死，去头、爪、甲壳及内脏，洗净，切丁;羊肉洗净，切块，同草果放碗中，加生姜及清水适量，武火烧沸后转文火炖至肉熟，加食盐、葱花、味精、胡椒粉等调味服食，每周2剂。可滋阴和胃、利水除湿，适用于骨蒸劳热、脚气病等。

　　草果猪肾粥3克，猪肾1对，大米30克。将猪肾去筋膜，洗净，切片，与草果同煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。可温肾除湿、散寒止痛，适用于寒湿痹阻所致的腰痛等。

　　肉桂羊肉汤1000克，肉桂10克，草果5个，香菜及调味品适量。将羊肉洗净，切块，余药布包，加水同炖沸后，调入胡椒、姜末、食盐、黄酒等，炖至羊肉熟烂后，去药包，调入葱花、味精及香菜等，再煮一二沸即成，每日1剂。可健脾温肾，适用于脾肾阳虚所致的四肢不温、纳差食少、腰膝酸软、脘腹冷痛等。

导读：中秋结束了，家里还没开封的月饼，成了“老大难”问题。高级公共营养讲师介绍说，“月饼是一种高热量、高油食品，而且含糖量高，无论年轻人还是中老年人，都不宜吃多，否则容易引起消化不良。

　　中秋结束了，家里还没开封的月饼，成了“老大难”问题。高级公共营养讲师介绍说，“月饼是一种高热量、高油食品，而且含糖量高，无论年轻人还是中老年人，都不宜吃多，否则容易引起消化不良。

　　秋季天高气爽，人体内的消耗开始减少。秋季以燥为特点，人们在秋季后会感到咽干鼻燥，皮肤干涩、口渴欲饮。人体在夏日大量消耗的营养需要在秋季后得到补充。总之，秋天因其自身的特点，不得不让我们特别注意与之相适应的一些养生保健问题。在此，生活家小编为您搜罗各式秋季健康资讯，推出生活家秋季健康指南系列，让您在这个秋天心情舒畅!

　　中秋结束了，家里还没开封的月饼，成了“老大难”问题。

　　“送人吧，节都过完了，扔掉吧，包装那么高档的月饼，太可惜了。”市民卢女士开始犯愁。

　　“我们一家三口每人发了一盒月饼，可我们都不怎么喜欢吃这东西，好不容易‘消灭’了一盒，可剩下的实在不知道咋办好了，我今天早上又吃了两块，吃得胃里直难受。”卢女士说，她往年处理月饼的方法就是提前送亲戚，“可今年没送出去。”

　　“我家剩下的月饼，我是早上吃，下午也吃，怕剩下过期浪费了。”对于家里剩下的月饼，市民李女士也很犯难。

　　高级公共营养讲师介绍说，“月饼是一种高热量、高油食品，而且含糖量高，无论年轻人还是中老年人，都不宜吃多，否则容易引起消化不良。”

　　那剩下的月饼可咋处理呢?

　　厨师支招

　　“月饼稍稍加工一下，就能变成清香的小菜!”沈阳市皇姑区一家饭店的厨师王野，向大家提供了一种独特的月饼新吃法。

　　名称

　　做法，加入葱段、姜丝、精盐、味精，下锅略炒即可。

　　特点，增加月饼清香，可作小菜食用。

　　厨师苏金德也推荐了自己关于月饼的一款新做法。

　　名称

　　做法、黄瓜、火腿、榨菜全部切成丁状，依照个人口味放入葱花、精盐、味精，拌匀即可。

　　特点，口感咸鲜，很适宜喝粥时作小菜食用。

导读：　　1、视线模糊和绿色蔬菜　　眼睛只要睁着，就随时有被感染的可能。

　　1、视线模糊和绿色蔬菜

　　眼睛只要睁着，就随时有被感染的可能。绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素，因此可以保护眼睛的健康，让眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜，例如芹菜、黄瓜等等都对健康大有益处。

　　2、鱼治疗哮喘

　　最新的研究发现，多吃鱼类可以润肺、补肺，从而缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素，难怪急诊室的医生都用含镁类药物来治疗哮喘病人。对于患严重哮喘的病人，医生建议。另外，在绿色蔬菜中，菠菜也有同样的功效。

　　3、蔬菜和关节炎

　　希腊的科学家最近做的实验表明，患关节炎的可能性就越小。这是科学家针对330人进行的试验中得出的结论。

　　而且，爱吃蔬菜的人，老年患关节炎的可能性是不爱吃蔬菜人的1／4.因此，为了健康的骨骼，千万不要忘记在餐桌上多增些绿色。