美食推荐：杂蔬炒馒头的做法

一定还记得这样的场景，金黄色的馒头，加上五彩斑斓的蔬菜，满口的鸡蛋香。早上被妈妈迷迷糊糊的叫醒，这样一盘杂蔬炒馒头，立刻勾起狼吞虎咽的食欲。配上一碗香香的玉米粥，不一会，挺着圆鼓鼓的小肚子，背起书包上学了。呵呵一起来学习下杂蔬炒馒头的做法吧!

　　材料：馒头1个;鸡蛋2个;胡萝卜半根;青豆少许;洋葱头半个;花生油;盐少许;

　　做法：

　　馒头切丁，打入鸡蛋拌匀，滋润10分钟。

　　胡萝卜、洋葱头切丁，青豆过水焯熟。

　　锅里热油，倒入胡萝卜洋葱丁翻炒。转中小火，倒入馒头，翻炒，使馒头均匀的沾上油。

　　若喜欢干爽口感，中小火多炒一会。若喜欢软糯口感，这时加少许开水。翻炒使水份吸收，加入青豆，盐。即可。

　　小贴士：鸡蛋一定提前打入馒头里，拌匀滋润吸收。炒馒头需要的油稍稍多点更好吃。