白领丽人饮食保健小秘诀

每天忙忙碌碌的生活，奔波于家庭与公司之间，职业白领的压力在现代社会越来越大，时间也越来越不够用，如果把时间拿来做运动，根本就觉得是在犯罪。但是，健康却是每个人都需要的，所以职业白领们，注意你们的饮食吧!1.就餐姿势须正确：进餐时要端正坐姿，做到不压胃，使食物由食道较快进入胃内。2.间隔时间要适宜：一般两次进餐间隔以4-6小时为宜。3.尽可能不极饥时进食：因饥饿时食欲特强，容易一下子吃得多，从而导致肥胖。4.不要吃得太多：如先吃喜爱的食物，情绪上的满足会使你较快地产生饱胀感，从而避免进食过量。5.细嚼慢咽：细嚼慢咽有助于消化。6.膳后莫用脑：进食后，胃部消化需要集中血液。听听轻音乐，休息一会儿最为合适。若吃完就用脑，血液流向头部，胃肠血少，容易影响消化。

7.晚餐不宜过量：晚餐应吃一些简便易消化的食物，并应严格控制过量。这对控制体重和减肥很有必要。8.就餐时不谈与吃饭无关的事：若讨论复杂或令人扫兴的问题，就会影响人的食欲。9.注意营养平衡：一日三餐应注意营养搭配，避免重样。10.保证吃好早餐：不吃好早餐，人体最低限度的血糖维持不足，人就不能充满活力地去学习和工作。要注意减少脂肪的摄入一般来说，白领女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食物，以防超重和肥胖，脂肪的摄入量标准应占总热能的20%至25%，但目前很多白领已超过30%。如果脂肪摄入过多，容易导致活动耐力降低，影响工作效率。注意补充氨基酸白领女性的工作特点是用脑，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是天门冬氨酸等。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。总之，脑和机体的正常活动在很大程度上取决于摄入食物的质量。营养不平衡可能成为白领女性某些疾病的诱因，对大脑的活动能力产生不良的影响。因此，无忧女性健康网建议白领女性应注意营养和膳食平衡，戒除烟、酒等不良嗜好，加强体育锻炼，使自己有充沛的精力和健康的身体以胜任工作。

　　对女性来说，贫血可以说是宿命型的东西。一项调查结果显示，500多名育龄女性中，贫血总患病率高达23.77%。孕妇贫血发病率明显高于未怀孕者，患病率随着孕周期的增加而明显上升。在患贫血的孕妇中，缺铁性贫血占97.15%。　　　　女性之所以会出现缺铁性贫血，主要原因是铁不足所致，下面让我们一起来看一下缺铁性贫血诊断标准。　　　　缺铁性贫血诊断标准：　　　　1、贫血为小细胞低色素性，红细胞平均血红蛋白浓度小于32%，红细胞平均体积小于80fl，红细胞平均血红蛋白小于27皮克。　　　　2、血清铁小于10.7微摩尔/升。　　　　3、有明确的缺铁病因，如铁供给不足、吸收障碍、需要增多或慢性失血等。　　　　4、骨髓细胞外铁明显减少或消失，铁粒幼红细胞小于15%。　　　　5、总铁结合力大于62.7微摩尔/升，运铁蛋白饱和度小于15%有参考意义，小于10%有确切意义。　　　　6、血清铁蛋白小于16微克/升。　　　　7、红细胞游离原卟啉大于500微克/升。　　　　8、铁剂治疗有效，用铁剂治疗6周后，血红蛋白上升10克/升以上。符合上述1和2一8中至少两条者，可诊断为缺铁性贫血。

　　缺铁性贫血病因　　　　缺铁性贫血可发生于下列几种情况；　　　　1、铁的吸收不良：　　　　因铁的吸收障碍而发生缺铁性贫血者比较少见。　　　　2、铁的需要量增加而摄入不足：　　　　在生长快速的婴幼儿、儿童、月经过多、妊娠期或哺乳期的妇女，铁的需要量增多，如果饮食中缺少则易致铁性贫血。　　　　3、失血：　　　　失血，尤其是慢性失血，是缺铁性贫血最多见、最重要的原因。　　　　消化道出血如溃疡病、癌、钩虫病、食道静脉曲张出血、痔出血、服用水杨酸盐后发生胃窦炎以及其他可引起慢性出血的疾病，妇女月经过多和溶血性贫血伴含铁血黄素尿或血红蛋白尿等均可引起缺铁性贫血。　　　　缺铁性贫血的发生是一个较长时间内逐渐形成的。铁耗竭期，贮存铁耗尽，血清铁蛋白减低，此时并无贫血，若缺铁进一步加重。贮存铁耗尽，血清铁蛋白和血清铁下降，总铁结合力增高，出现缺铁性贫血。

　　女性缺铁性贫血症状表现　　　　贫血症一般表现为：发色黯淡、头昏眼花、心悸失眠，甚至月经失调等等。此症长期不治，将形成恶性循环，引起免疫力下降，许多疾病也会乘虚而入，健康将受到全面威胁。　　　　治疗：口服铁剂是首选　　　　目前治疗缺铁性贫血，口服铁剂依然是首选方法，如果服铁剂后不能使贫血减轻，必须考虑下列可能：　　　　①患者未按医嘱服药，　　　　②诊断有误，所患贫血不是缺铁性贫血，　　　　③出血量尚未得到纠正，出血量超过了新生血量，　　　④同时伴发感染、炎症、恶性肿瘤、肛病或肾病等影响了骨髓的造血功能，　　　　⑤腹泻、肠蠕动过程过速或胃肠道解剖部位异常，影响了铁的吸收，　　　　⑥所用铁剂量在胃肠道不能很好溶解，影响吸收。　　　　预防：多食富铁食物　　　　尽管缺铁性贫血的发病率甚高，但只要人们加以重视，预防在先，铁缺乏及缺铁性贫血的状况就能得到极大的改善。缺铁性贫血的预防措施简易有效，其中最主要的是增加铁质较丰富的食物摄取量，保证人体所需的充足供应。加强妇幼保健，对月经期妇女应积极防治月经出血过多，重视置节育环月经过多的防治。

　　哪些食物中富含丰富的铁，盆血患者又应该怎样食用呢？　　　　专家建议：　　　　1、动物肝脏：最好能每周吃一次猪肝，两次鱼，并且多吃牛肉。还可以提高动物蛋白的摄入量，降低脂肪摄入量。　　　　2、富含维生素C的食物：在进餐的同时喝橘子汁，橘子汗不仅富含维生素C，还含有柠檬酸，它们可以促进铁的吸收，使食物中铁的吸收增加两倍。　　　　3、家常补血食物：　　　　菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。　　　　龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。　　　　发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。　　　　黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。　　　　胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。　　　　萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。　　　　面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。　　　　金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

　　综上所述，女性应十分注意日常的饮食保养，以防发生贫血。试一试下列三款菜肴或许有所帮助。　　　　当归羊肉汤：　　　　原料：当归30克，生姜50克，羊肉150克。　　　　制作：将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加水2碗，煎煮30分钟。加盐、佐料少许调味。　　　　功效：补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。

蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。

而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。

研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。

蘑菇含有多种维生素。

很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。

但是，美国食用菌协会顾问马戈·克劳兹介绍说，除了我们熟知的上述好处，蘑菇还有以下5大“秘密武器”。

　　1、二十大卡

一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。

每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。

　　2、味道

蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

3、维生素D

其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

4、抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

5、替代主食

数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。