尖椒五花肉的做法

尖椒五花肉的做法

　　尖椒成为现代大多数人的最爱，用它烹饪的食物堪称一绝!而尖椒五花肉便是其中的一道数一数二的名菜。当尖椒的辣味与五花肉的香结合在一起，那又是何等的美味!是否心动了呢?不妨自己动手做做吧。

　　原料：五花肉1块，尖椒4、5个

　　做法：

　　1、五花肉切片；

　　2、尖椒去籽，切片；

　　3、不粘锅放几滴油或不放油，把五花肉片摆上，小火慢慢煎出油脂；

　　4、一边煎一边撒点盐进去，直至两面煎至金黄，如果不放尖椒就是盐煎五花肉了；

　　5、逼出油分后肉身质地变硬，此时放入尖椒；

　　6、稍微翻炒一下使尖椒软身，加几滴生抽调味即可。