这样的食物搭配可能致命

导读：有的菜肴美味可口、鲜艳诱人、令人垂涎，但是有的看似色香味俱全，或者我们已经习惯的饮食搭配却是可以引起中毒或不良反应的，严重的还可致命

　　有的菜肴美味可口、鲜艳诱人、令人垂涎，但是有的看似色香味俱全，或者我们已经习惯的饮食搭配却是可以引起中毒或不良反应的，严重的还可致命。解放军第二五四医院郑伟医师列举了一些常见家庭菜肴的不合理搭配，希望引起大家的警惕。

　　1.鸡肉和芝麻：芝麻能滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发，但与鸡肉同食会中毒，严重的可导致死亡。常见菜肴如”葱菇鸡块“。

　　2.大蒜和大葱：大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，胃肠道有疾患的人食用后易出现腹痛、腹泻等症状。常见菜肴：麻辣四季豆（葱烧四季豆）。

　　3.五香茶叶蛋（茶叶+鸡蛋）：浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响吸收利用。

　　4.白萝卜和木耳：如红白萝卜木耳汤。萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。但需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。

　　5.西红柿和鱼肉：西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素释放产生抑制作用。如西红柿烩平鱼。

　　6.鲫鱼和冬瓜：鲫鱼性温味甘，能和胃补虚、消肿去毒、利水通乳，但若与冬瓜同食会使身体脱水。低血压、身体虚弱者不宜食用。（编辑：田文波）

导读：由于现代社会人们饮食结构的改变和生活节奏的加快，早餐已经逐渐被忽视，“亚健康”的比率越来越大，倡导人们重视健康生活、关注早餐营养搭配势在必行。在2009年初，商务部流通产业促进中心就宣布在全国范围内推动“早餐工程”

　　蒙牛早餐奶“百分早餐健康行活动”启动。

　　4月17日，一场规模空前的早餐饮食文化推广活动正式拉开帷幕。由商务部流通产业促进中心、中国烹饪协会联合中央电视台《天天饮食》栏目和内蒙古蒙牛乳业股份有限公司共同主办的蒙牛早餐奶“百分早餐健康行”早餐厨艺展示活动将在全国108个城市陆续开展，人们可以任意选择最方便快捷的报名方式参与，报名者可就近参加活动。

　　由于现代社会人们饮食结构的改变和生活节奏的加快，早餐已经逐渐被忽视，“亚健康”的比率越来越大，倡导人们重视健康生活、关注早餐营养搭配势在必行。在2009年初，商务部流通产业促进中心就宣布在全国范围内推动“早餐工程”，呼吁全国民众关注早餐、倡导健康早餐的生活方式。

　　中国自古以来就有“民以食为天”的说法。一天的饮食中早餐最为重要，只有在早餐摄取了足够的营养，人才能一整天保持一个良好的状态，给大脑供给充足的能量。虽然人们普遍意识到吃早餐的重要性，但大多数人往往只是“吃”早餐，而忽略了早餐的营养搭配。据分析网络上的各种调查发现：最需要关注早餐营养的人群———小学生早餐饮食习惯并不健康，绝大多数学生早餐为稀饭、油条、面包。早餐必须注重营养搭配，尤其是身体发育期的青少年更不能忽视这个问题。

　　鉴于健康早餐、普及国民早餐营养搭配知识已经成为全社会亟待解决的问题，所以，蒙牛早餐奶“百分早餐健康行”活动希望通过中央电视台这个平台的影响力，并在商务部流通产业促进中心、中国烹饪协会的全力支持下，在全国108个城市开展活动，吸引国民对早餐营养的关注，倡导人们形成健康的早餐饮食习惯，普及“早餐重要性和营养搭配”等方面的知识，从而填补国民在健康早餐、营养搭配等方面的空白。

　　蒙牛早餐奶“百分早餐健康行”活动是迄今为止开展的全国规模最大、覆盖范围最广、最贴近人民群众的早餐主题活动，旨在倡导“全民健康早餐关注营养搭配”，引领全民健康生活方式。蒙牛早餐奶“百分早餐健康行”活动覆盖全国108个城市，为了使更多的人参与到活动中来，活动设置了电话、信件、网络等多种报名方式，报名者可参加“百分早餐健康行”厨艺评选活动。届时将从全国各地参与活动的群众中选拔出30位幸运选手，邀请他们做客中央电视台《天天饮食》栏目演播室，得到向全国观众展示个人早餐厨艺的机会。同时可以参与活动相关的“蒙牛早餐棒”网络传递活动，参与者可下载“蒙牛早餐棒”爱心LOGO并传递给自己的亲朋好友，号召身边的人去关注早餐质量、早餐营养，潜移默化的增强人们对健康、营养早餐的重视。

　　让国人“参与进来，为健康早餐生活方式行动起来”，蒙牛早餐奶“百分早餐健康行”活动融合中国烹饪协会的权威性，中央电视台媒体的强势影响力和号召力并借助蒙牛早餐奶这一实际产品为依托，将很好的成为一次具有公益性的解决民生问题的积极探索。在未来的几个月中，蒙牛早餐奶“百分早餐健康行”将会带着社会各界对关注早餐的呼吁、对关注人们健康、营养早餐的心声走遍大江南北，相信这样的社会活动能从根本上改变长久以来一直存在的不健康的早餐饮食习惯，并在社会上掀起一股关注营养早餐的潮流。（编辑：田文波）

导读：炒菜时候可用花椒来炝锅，也可用花椒面来代替，做各种肉类、鱼类煲汤时，加入十几粒花椒更是不错的选择，因为花椒可以有效消除肉类的异味，如羊肉的膻味、鱼的腥味。

　　花椒是常用的调味品，但你有没有想过春天炒菜时多放上一把花椒，不仅能够温阳驱寒，还能杀菌防病，增强免疫力，有事半功倍的效果？

　　中医认为花椒性温，有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用，春季适度食用，有助于人体阳气的生发。同时，春季各种细菌病毒开始繁殖，是流行病的多发季节，而花椒中的挥发油可提高体内巨噬细胞的吞噬活性，进而可增强机体的免疫能力，并且花椒对白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌和某些皮肤真菌有抑制作用。

　　此外，南方的春季雨水较多，脾胃虚弱的人非常容易受到湿邪的困扰，导致消化不良，而花椒具有温中除湿的作用，尤其是脾胃虚寒、食欲不振的朋友更应吃点花椒。而寒性痛经以及风寒湿性关节炎患者也适合多吃点花椒。而在烹调绿豆芽、白萝卜、冬瓜、莴苣、菠菜、芹菜、兔肉等凉性或寒性的蔬菜或肉类时，无论是在春季还是其他季节，最好都要加点温性的花椒。

　　炒菜时候可用花椒来炝锅，也可用花椒面来代替，做各种肉类、鱼类煲汤时，加入十几粒花椒更是不错的选择，因为花椒可以有效消除肉类的异味，如羊肉的膻味、鱼的腥味。

　　但花椒性热，容易上火的朋友应该少吃，孕妇多食会损伤胎气，哺乳期的妈妈更应少吃，因为花椒有回乳的作用，食用后容易导致断乳。（编辑：田文波）