有助中风患者康复的药膳

有助中风患者康复的药膳

　　中医认为，多因人体肾阴不足、阴虚阳亢、风痰内扰、阻塞经络而成。

　　中风是高血压和等引起脑血管损害的一类疾病。中医认为，中风多因人体肾阴不足、阴虚阳亢、风痰内扰、阻塞经络而成。中风患者体质虚弱，气血双亏，除用药物治疗外，还需合理调配，通过益气活血、化痰通络、补益心脾、益肾助阳等方法强壮身体，控制好血压、血脂、血糖及肥胖，即使病情稳定，也不可掉以轻心，要多角度地防止中风复发。药膳食疗可从以下几方面调摄。

　　益气活血

　　表现为半身不遂、口眼歪斜、语言不利、舌歪而謇(音：简)、舌质紫暗、脉弦细涩，此为血瘀阻络所致，应选用益气活血药膳。

　　地龙桃花饼

　　【原料】 黄芪100克，干地龙(酒浸)30克，红花、赤芍各20克，当归50克，川芎10克，桃仁15克，玉米面400克，小麦粉100克，白糖适量。

　　【做法】将地龙烘干研粉，黄芪、红花、当归、赤芍、川芎浓煎取汁。将地龙粉、白糖、玉米面、小麦粉混匀，并以药汁调和分制成20个小饼，入笼中蒸熟(或用烤箱烤熟)。每次食饼1～2枚，每日2次。

　　【特点】重用黄芪，味甘，性温，有补气振痿、鼓动药力的作用，气行则血行，而归、芍、芎、桃、红及地龙均有活血通络作用。蒸制成饼食用，不伤脾胃，但血压偏高者不宜食用。

　　加味薤白粥

　　【原料】 党参15克，黄芪15克，薤白12克，鸡蛋(去黄)1枚，小米50克。

　　【做法】将党参、黄芪煎汤，取汁去渣，然后入小米煮粥，要熟时下鸡蛋清及薤白，再煮熟。早、晚分2次食用。

　　【特点】本品益气通阳，党参、黄芪益气健脾;薤白味辛，性温，通阳开结，豁痰;蛋清可润燥熄风;小米补肾益胃和中。制成粥食，通补兼施，中风后遗症者有气短乏力、胸闷兼症煮服之最宜。

　　化痰通络

　　表现为半身不遂、口眼歪斜、心烦脘闷，有时神志昏糊不清，苔黄腻，脉弦滑，此为痰热扰心所致。应选用化痰通络的药膳。