神经衰弱
  • 食物宜忌
  • 推荐食谱

菜名:雪菜芦笋饺

类别:快餐/主食 营养不良调理 防癌抗癌调理 健脾开胃调理 工艺:

  • 1.雪菜放入冷水中泡半小时除掉部分咸味,用水冲洗干净后捞出挤干,雪菜去掉老根后切末。2.芦笋去掉老根,放沸水锅中焯水后捞出,再放冷水中冲凉,然后切成细粒。3.将雪菜放入盛器中加油、味精、白糖、香油拌匀。4.在芦笋粒中加盐、味精,再将雪菜末拌入,即成雪菜芦笋馅。5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。6.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
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菜名:芦笋饺

类别:快餐/主食 营养不良调理 肾炎调理 防癌抗癌调理 高血压调理 工艺:

  • 1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.将鲜芦笋去掉老根,放入沸水锅内焯水,捞出放入冷水锅内冷却,先切成丝,再切成粒。3.将笋粒放入盛器中,加调味料、葱花、姜末,再加入鲜肉馅后拌匀即成芦笋馅。4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。5.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
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菜名:芦笋胡萝卜汁

类别:夏季养生调理 清热解毒调理 利尿调理 工艺:其他

  • 1. 芦笋洗净,切成小段;2. 胡萝卜洗净,切成条状;3. 将芦笋段和胡萝卜条放进榨汁机中,加入凉开水一起榨取汁液;4. 把冰块放入杯中,倒入菜汁调匀即可。
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菜名:菜花泥子汤

类别:快餐/主食 工艺:

  • 1.将菜花摘洗净,加水或清汤煮熟烂后捞出,用绞肉机绞两遍,过萝成泥子;2.用小锅加入清汤,开起兑入油炒面搅匀,冲入牛奶开后过萝,加入菜花泥子;3.微火开沸后调剂口味,上汤时撒上面包丁即可。
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菜名:菜花肉饼

类别:防癌抗癌调理 快餐/主食 工艺:

  • 1. 西兰花以滚水汆烫后,置凉水冲洗净降温,剁碎;2. 猪瘦肉剁蓉备用;3. 将碎西兰花与瘦猪肉馅搅拌均匀;3. 再加入面包粉、鸡蛋清、酱油、香油、胡椒粉拌匀揉成圆饼状;4. 置入烤箱160℃,20分钟即可。
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菜名:红烧菜花

类别:养颜美容调理 健脾开胃调理 防癌抗癌调理 便秘调理 工艺:红烧

  • 1.将菜花洗净,切成小朵。鲜香菇去蒂洗净从中间切开。2.将胡萝卜洗净,切成菱形片,连同香菇放入开水中焯一下,捞出,沥干水分。将花椒投入烧热的油锅中,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。3.锅同加入豆油烧热,下葱花炝锅,把菜花、胡萝卜片、香菇倒入翻炒几下,加料酒、精盐、酱油和高汤,汤开后煨一下,调好口味,加入味精,和水淀粉勾欠,淋入花椒油即成。
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菜名:蘑菇木耳饺

类别:快餐/主食 祛痰调理 高血压调理 营养不良调理 健脾开胃调理 工艺:

  • 1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.把干黑木耳放入热水中泡透后洗净切碎。木耳粒加麻油、盐、味精拌匀成馅。3.鲜蘑菇计放入沸水锅中焯水后捞出,先切成片,然后剁成细粒。4.蘑菇粒加麻油、盐、味精拌和,与木耳粒一起倒入鲜肉馅拌匀。5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。6.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
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菜名:鲜蘑菇豆腐汤

类别:养颜美容调理 减肥瘦身调理 工艺:

  • 鲜蘑菇切丁,豆腐沸水烫后切成小薄片,油烧至六成热,爆香蒜丁姜末,加入蘑菇丁炒,然后倒入清水。待沸倒入豆腐片,并调味,再沸,勾薄的透明芡,并撒上葱花,胡椒粉,浇上麻油即成。
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菜名:蘑菇炒面

类别:快餐/主食 健脾开胃调理 动脉硬化调理 工艺:熟炒

  • 1.将香菇放入碗内,倒入沸水泡软,取出,去蒂洗净(泡汁滤清备用),切成指甲大小的薄片;白菜洗净,取菜心或嫩帮,切成小长方片。2.将面条煮至七八成熟,用冷水漂清,捞出控水晾凉,装入盘内。3.将炒锅内倒入花生油,烧至七成热时放入香菇片、白菜片,炒至嫩熟,放入酱油、滤清的泡香菇汁和鲜汤,烧沸后翻炒均匀,加入精盐和味精,调好口味,盛出香菇片和菜片。4.锅内留汤汁,再烧开时放入面条,用筷子划散,炒约2分钟,至汤汁被面条吸收、入味后,再放入香菇片、菜片,盖在面条上,稍焖一下,即可食用。
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菜名:花生豆奶

类别:快餐/主食 工艺:

  • 1.将花生仁炒熟,研磨成花生粉。2.炒锅内倒入花生油,烧热后放入面粉,炒松全微黄色时盛出。3.将炒好的面粉放入碗内,加入花生粉,拌和均匀,再慢慢地倒入豆浆,随倒随搅,搅成稀糊状。4.锅内倒入稀糊,用小火煮,边煮边用勺子搅,以免糊底,煮沸后改用小火煮10分钟左右,撒入少许精盐,搅匀即可,如果想制成花生甜奶,只需将精盐改用糖,即可食用。
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菜名:花生杏仁粥

类别:快餐/主食 秋季养生调理 工艺:

  • 1. 花生仁洗净,用冷水浸泡回软,杏仁焯水烫透,备用;2. 粳米淘洗干净,浸泡半小时,沥干水分;3. 粳米放入锅中,加入约2500毫升冷水,用旺火煮沸;4. 转小火,下入花生仁,煮约45分钟;5. 再下入杏仁及白糖,搅拌均匀,煮15分钟,出锅装碗即可。
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菜名:红豆花生红枣粥

类别:快餐/主食 益智补脑调理 工艺:

  • 1.红豆、花生仁洗净,用冷水浸泡回软。2.红枣洗净,剔去枣核。3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。4.锅中加入约1500毫升冷水,放入红豆、花生仁、粳米,旺火煮沸后,放入红枣,再改用小火慢熬至粥成,以白糖调味即可。
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  • 风生火锅
    • 牛肚:牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。牡蛎(鲜):牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化;牡蛎还含有维生素B12,具有活跃造血功能的作用;牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;牡蛎又是补钙的良好食品。牡蛎肉味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;具有滋阴,养血,补五脏,活血.充肌之功效。鳎目鱼:鳎目鱼是中国黄渤海区的原产鱼种,温水性鱼类。该鱼内脏团小,出肉率高,肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白,低脂肪,富含维生素的优质比目鱼类。猪腰子:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效;但猪腰子中胆固醇含量较高,固血脂偏高者,高胆固醇者忌食。青虾:虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。黑鱼:每lOOg黑鱼肉中含蛋白质18.5g,脂肪1.2g,还含有18种氨基酸,如组氨酸,3-甲基组氨酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血。鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。小白菜:小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。根据医书记载,小白菜有和中,利于大小肠的作用,能健脾利尿,促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。但是冬笋含有较多草酸钙,儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。粉丝:粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
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  • 羊肉炖冬瓜
    • 羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
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  • 西红柿炖羊排
    • 番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。羊排:羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。香菜:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
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