菜名:百合南瓜盅
类别:家常菜 补虚养身调理 脾调养调理 胃调养调理 糖尿病调理 清热解毒调理 工艺:蒸
- 1. 将南瓜洗净,然后对半切开,挖出爪瓤;2. 把其中一半作为南瓜盅,上笼蒸5分钟;3. 将剩余南瓜取一部分去皮切成小块,备用;3. 百合洗净;4. 用适量椰汁、淡奶油,清汤将南瓜块、百合、玉米粒煮开,并用盐、味精调味;5. 把搅拌均匀的南瓜肉、百合、玉米粒盛入南瓜盅中;6. 将南瓜盅放入锅中蒸2分钟即可。
查看详情>>
菜名:怪味茄丝
类别:高血压调理 胃调养调理 延缓衰老调理 祛痱调理 家常菜 工艺:拌
- 1.将茄子削皮,切成3厘米长的丝,洗净。2.锅置火上,放入水,烧开,把茄丝下入煮熟,捞出放入冷水盆中过凉,再滗干水备用。3.芝麻酱用酱油?开,再放入辣椒油、白糖、米醋、味精、酱油、盐等调料拌匀,成为调味汁。4.香菜洗净切成小段,葱、姜、蒜洗净切剁成末。5.把香菜、葱、蒜、姜放入调味汁中拌匀,再放入熟芝麻、花椒面,最后把茄丝倒入拌抓均匀装盘即可。
查看详情>>
菜名:菊花鸭肫
类别:家常菜 健脾开胃调理 消化不良 贫血调理 胃调养调理 工艺:煮
- 1.将鸭肫洗净,将精盐和花椒放入无油的锅中炒透,晾凉,搓擦在鸭肫上,再撒些白酒拌匀,然后用重物压上,压至平扁;2.将腌好的鸭肫取出洗净,焯水后再洗一次;3.将煮锅置于旺火上,加清水、葱段、姜片、料酒、精盐、烧沸后投入鸭肫,改用小火煮熟;4.离火后待其晾凉,将鸭肫捞出,切片装盘即可。
查看详情>>
菜名:菊花鸭肫
类别:家常菜 健脾开胃调理 消化不良 胃调养调理 贫血调理 工艺:煮
- 1.鸭肫洗净;2.将盐和花椒放无油的炒锅中炒透,晾凉,搓擦在鸭肫上,再洒些白酒拌匀,然后用重物压上,压至平扁;3.腌好的鸭肫取出洗净,焯水后再洗一次;4.煮锅置火上,加适量清水、葱段、姜片、料酒、盐,沸后投入鸭肫,再移至小火上煮熟;5.离火后待其晾凉,将鸭肫捞出,切片装盘。
查看详情>>