菜名:双心芦笋玉竹荪
类别:家常菜 心调养调理 高血压调理 减肥瘦身调理 防癌抗癌调理 工艺:扒
- 1. 竹荪泡软去头尾,取中间部分切成小段;2. 竹荪放入开水中烫3分钟后取出;3. 芦笋削皮,切成和竹荪一样长度的段;4. 小番茄洗净切成两半;5. 把每段芦笋放入每段竹荪内,再放入蒸笼内蒸一会儿取出;6. 山楂、红枣、乌梅加适量水熬煮至还剩一半水;7. 滤去渣取汁加入淀粉并淋在蒸好的芦笋和竹荪上;8. 撒上枸杞,旁边摆上小番茄即可。
查看详情>>
菜名:金针菇油菜猪心汤
类别:家常菜 心调养调理 补血调理 失眠调理 工艺:煮
- 1. 猪心汤洗净对剖;2. 小油菜洗净;泡发金针菇;3. 将猪心放入沸水中汆烫,去血水,捞出洗净;4. 将猪心放入水中,大火煮开后转小火煮约25分钟;5. 取出猪心切成薄片;6. 锅中加水,放入猪心片、金针菇、小油菜煮沸,加盐调味即可。
查看详情>>
菜名:桂枣炖猪心
类别:家常菜 心调养调理 补血调理 失眠调理 自汗盗汗调理 工艺:炖
- 1.将桂圆肉、酸枣仁、柏子仁分别摘洗干净,塞入洗去血水的猪心中;2.葱切段、姜切片;3.将锅置于旺火上,放入有桂圆肉、酸枣仁、柏子仁的猪心,加入清水(1000毫升)、葱段、姜片、料酒、精盐和酱油烧沸,撇净浮沫,改用小火炖至猪心熟烂;4.拣出葱段和姜片不用,撒上味精即可。
查看详情>>
菜名:龙须菜馅煎鸡蛋
类别:私家菜 心调养调理 冠心病调理 高血压调理 防癌抗癌调理 工艺:生煎
- 1.将龙须菜切成1厘米长的段,用黄油炒透,放入奶油调匀,微沸后,放精盐调剂口味,制成龙须菜馅待用。2.将鸡蛋磕在碗内,打散,放入牛奶、精盐调匀,成鸡蛋糊备用。3.煎盘内放入植物油,烧热后倒入鸡蛋糊,用文火摊成圆饼,待蛋还未完全凝结时,在蛋饼中央夹放上龙须菜馅,再将鸡蛋饼两端叠起,将馅裹严,然后把鸡蛋饼颠翻过来,光面向上,煎至呈金黄色时即可装盘上桌。
查看详情>>