菜名:生焖狗肉
类别:肾调养调理 补阳调理 夜尿多调理 工艺:焖
- 将狗肉切块,蒜苗切段,生姜切片。铁锅烧热,将狗肉炒干水分后取出。用武火烧热铁锅,注入花生油,投入适量蒜(大蒜剁茸)泥、豆瓣酱和芝麻酱油爆炒,再下姜片、蒜苗和狗肉,边炒边酌加花生油,炒5分钟左右,烹入料酒,加入鸡清汤、陈皮和适量盐、酱油、红糖、烧沸后入沙锅内,加盖焖90分钟左右,酌量加味精。用法:当菜食用。
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菜名:姜附烧狗肉
类别:肾调养调理 补阳调理 夜尿多调理 工艺:炖
- 将狗肉洗净,切成小块;生姜洗净,煨熟。将熟附片装入纱布袋内,扎紧袋口,放在沙锅内,加入清水,熬煎2小时左右。投入狗肉和生姜(切片)、葱白(切段)、加水适量,继续炖煮2小时左右,以狗肉熟烂为度。酌加精盐,味精,胡椒粉等调味品。用法:当菜或点心食用。
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菜名:何首乌炖鸡
类别:阳痿早泄调理 夜尿多调理 气血双补调理 肾调养调理 补虚养身调理 工艺:炖
- 1.炙何首乌用清水洗净,放入铝锅内煮3次,合共收药液20毫升,山鸡去毛,去内脏,洗净去骨后切丁,鸡蛋除去蛋黄,加入豆粉,搅拌均匀,做成蛋清豆粉。2.取一半盐将鸡丁浆好,另一半同米酒,鸡精,酱油和首乌汁调成液汁;热锅中菜油烧至五成热,下鸡丁过油滑熟,捞入勺内;用锅里留下的油,加入鸡丁,青椒,冬笋,倒入液汁勾芡,起锅装盘即可。
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