- 制作方法
- 1.锅下油,放入葱姜慢火炸干,拣出葱姜,油备用。2.海蜇头洗净切成薄片,用开水烫一下,捞出放进盆中用消毒水冲漂4小时后,用干净毛巾吸干水分。3.将海蜇头放盛器中,加入调味料,忽妻油,麻油,拌匀装盘即可,
- 口感
- 爽脆,味鲜。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 海蜇头:海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。海蜇具有清热,化痰,消积,通便之功效,用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。
- 食物相克
- 海蜇头:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。
- 热量 301.34 千卡
- 维生素B6 0.06 毫克
- 蛋白质 14.7 克
- 脂肪 11.03 克
- 泛酸 0.2 毫克
- 碳水化合物 37.81 克
- 叶酸 28 微克
- 膳食纤维 2 克
- 胆固醇 20 毫克
- 维生素A 47 微克
- 维生素K 3.5 微克
- 胡萝卜素 115 微克
- 硫胺素 0.17 毫克
- 核黄素 0.12 毫克
- 尼克酸 1.26 毫克
- 维生素C 10.5 毫克
- 维生素E 12.64 毫克
- 钙 273.56 毫克
- 磷 76.42 毫克
- 钾 882.29 毫克
- 钠 2,369.51 毫克
- 镁 260.22 毫克
- 铁 11.57 毫克
- 锌 1.25 毫克
- 硒 33.87 微克
- 铜 0.54 毫克
- 锰 5.37 毫克