- 制作方法
- 1.番茄洗净去皮,切成小丁;芹菜洗净去叶,切成小段。2.将番茄、芹菜,放入榨菜汁器中榨汁,倒入杯中,加柠檬汁调味即可。
- 推荐食用时间
- 早餐|中餐|晚餐|零食
- 营养解析
- 番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。芹菜:芹菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用。近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现,由于芹菜中富含水分和纤维素,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,因此是减肥的最佳食品。
- 食物相克
- 番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。芹菜:芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。
- 热量 50.2 千卡
- 维生素B6 0.16 毫克
- 蛋白质 2.38 克
- 脂肪 0.49 克
- 泛酸 0.34 毫克
- 碳水化合物 10.99 克
- 叶酸 44 微克
- 膳食纤维 1.76 克
- 维生素A 189 微克
- 维生素K 8 微克
- 胡萝卜素 1,130 微克
- 维生素p 1,400 毫克
- 硫胺素 0.07 毫克
- 核黄素 0.1 毫克
- 尼克酸 1.42 毫克
- 维生素C 46.2 毫克
- 维生素E 2.24 毫克
- 钙 48.8 毫克
- 磷 71 毫克
- 钾 427 毫克
- 钠 47.14 毫克
- 碘 5 微克
- 镁 25.4 毫克
- 铁 1.22 毫克
- 锌 0.51 毫克
- 硒 1.36 微克
- 铜 0.17 毫克
- 锰 0.24 毫克