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草头干的功效与作用

陈秀杉副主任医师

中医科山东大学齐鲁医院

草头干的专业名称为南苜蓿干，南苜蓿干的功效与作用是清湿热、利尿等。

1.清湿热：南苜蓿干归脾、胃、肾经，能清除体内湿热，尤其在燥热季节。

2.利尿：南苜蓿干可以利尿，有利于体内废物的排出。

适宜人群

热病烦渴、黄疸者

禁忌人群

脾虚腹泻、免疫力低下者

不宜同食

猕猴桃、西兰花等维生素C较高的食物

南苜蓿干（草头干）中含有草酸，如果与猕猴桃、西兰花等维生素C较高的食物同食，容易形成不易消化的物质，引起肠胃不适。

食用方法

【水煎】

可以取适量的南苜蓿干（草头干），加入清水煎制服用。

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