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苦瓜乌鸡汤的功效与作用

孙静副主任医师

临床营养科广州市妇女儿童医疗中心

苦瓜乌鸡汤具有补充营养、预防上火的功效与作用。

1.补充营养:苦瓜和乌鸡中都含有丰富的营养物质,所以苦瓜乌鸡汤具有补充营养的作用。

2.预防上火:苦瓜能够清热解毒,所以苦瓜乌鸡汤具有预防上火的作用。


适宜人群

营养不良、易上火者

禁忌人群

脾胃虚寒者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

【煲汤】

将苦瓜和乌鸡洗净后放在一起煲汤,一般需要煲2小时左右再加入调味品即可食用。

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