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冬瓜胡萝卜汤的功效与作用

孙静副主任医师

临床营养科广州市妇女儿童医疗中心

冬瓜胡萝卜汤的作用为促进新陈代谢、补充营养等。

1.促进新陈代谢：冬瓜胡萝卜汤中含有芥子油，能够促进血液循环，提高新陈代谢。

2.补充营养：冬瓜胡萝卜汤含有含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B等，可补充营养。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚寒者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

【煲汤】

冬瓜、胡萝卜洗净后加入水，煲汤后食用

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