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面酱的功效与作用

孙静副主任医师

临床营养科广州市妇女儿童医疗中心

面酱主要有生津开胃、增强体质等作用。

1.生津开胃：面酱在制作过程中一般会加入大量的香料，适量吃有助于生津开胃。

2.增强体质：面酱的配料比较多，富含维生素、氨基酸等多种营养物质，适量吃有助于增强体质。

适宜人群

食欲不振者

禁忌人群

过敏体质者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

【拌面吃】

将面条煮好，加入适量的面酱，然后食用。

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