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姜醋水的功效与作用

陈秀杉副主任医师

中医科山东大学齐鲁医院

姜醋水主要的原材料是生姜和醋，一般具有辛温解表、促进血液循环的功效。

1.辛温解表：生姜味辛、性温，具有发散的作用，而醋味酸，具有收敛的作用，所以姜醋水具有辛温解表的功效。

2.促进血液循环：姜醋水具有促进血液循环的功效，在一定程度上可以预防感冒，增强抵抗力。

适宜人群

脾胃虚寒、食欲不振者

禁忌人群

发热、呕吐、肝炎者

不宜同食

酒

酒属于刺激性食物，酒与姜醋水同食，容易引起上火。

食用方法

【浸泡】

取适量的生姜洗净，然后和醋放入碗中浸泡，浸泡2个小时后即可使用。

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