当前位置:首页 > 牛肉淮山汤的功效

牛肉淮山汤的功效与作用

陈秀杉副主任医师

中医科山东大学齐鲁医院

牛肉淮山汤的主要原材料是牛肉和淮山,这两者营养价值丰富,一般具有补充营养、提高免疫力的功效与作用,对人体健康有益,有利于强身健体。


适宜人群

脾虚、肺虚、肾虚者

禁忌人群

湿盛中满、积滞者

不宜同食

鲤鱼、甘遂

牛肉淮山汤中的淮山药与鲤鱼、甘遂不宜同食,否则可能会引起恶心、呕吐等不良反应。

食用方法

【炖汤】

将牛肉洗净、切块,放入沸水锅中,汆5分钟后取出,淮山药洗净,汆烫后取出沥干,再将砂锅洗净,放入清水、牛肉,以及葱段、料酒等调味料,小火炖5小时左右再放入淮山,继续炖煮至牛肉软烂,即可食用。

展开全部内容

相关文章