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黄鳝煲黑豆的功效与作用

孙静副主任医师

临床营养科广州市妇女儿童医疗中心

黄鳝煲黑豆是一种常见的膳食，具有温阳健脾、清热祛湿等功效。

1.温阳健脾：黄鳝煲黑豆具有温阳健脾的功效，对于脾虚的人群有益处。

2.清热祛湿：黄鳝煲黑豆具有清热祛湿的功效，对于咽喉肿痛、口舌干燥等病症，具有较好的缓解作用。

适宜人群

脾虚、湿气重者

禁忌人群

痛风、过敏者

不宜同食

菠菜

黄鳝煲黑豆和菠菜同食，容易发生反应，从而出现腹泻的症状。

食用方法

【煲汤】

取适量黄鳝、黑豆放入容器中，加热水与调味品煲汤即可。

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