食物在人类哪个消化部位吸收营养最多

消化系统的各个部位都有不同的作用，其中胃主要起消化作用，小肠专门负责吸收营养，大肠主要吸收部分水分。食物在人类小肠部位吸收营养最多，这是由小肠的特殊结构、功能、运动所决定的。
1、结构：小肠管腔内含有数目众多的绒毛，每个小肠绒毛内又有大量毛细血管和毛细淋巴管。这些毛细血管壁、毛细淋巴管壁通常都只由一层上皮细胞构成，有利于对营养物质的吸收；
2、功能：小肠能够分泌较多的消化液，包括胰液、胆汁、小肠液等，这些消化液中又有脂肪酶、糖酶、蛋白酶，或者能激活某些酶的物质。所以小肠可以利用这些酶进一步分解脂肪、蛋白质、糖类等，使食物更容易被吸收；
3、运动：小肠有特殊的运动，即分节运动，能够让食物在小肠内呈节段性的运动。这样就可以将消化液和食物充分混合，利于食物的吸收。