吃了过期的番茄酱会怎么样

吃了过期的番茄酱，如果量较少，通常不会对身体健康造成危害，但如果大量吃了过期的番茄酱，或长期食用，可能引发急性胃肠炎、食物中毒，也可增加患肿瘤的风险。
1、急性胃肠炎：过期的番茄酱可能会存在大量的致病菌，如大肠杆菌等，大量食用后可能会刺激胃肠道黏膜，继而引发急性胃肠炎，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；
2、食物中毒：过期番茄酱中的成分通常会因为氧化、微生物分解等因素发生变化，可能产生对人体有害的物质，如肉毒杆菌产生的毒素，如果大量食用过期的番茄酱，可能会导致食物中毒，发生腹泻、呕吐、头痛、头晕等症状，甚至引发肌肉瘫痪，建议人们及时就医，采用灌肠、洗胃等方式缓解症状；
3、增加患肿瘤的风险：过期的番茄酱可能发生霉变，滋生霉菌，部分霉菌能产生具有致癌性的代谢产物，如果经常食用这种霉变的番茄酱，可能会增加癌症的发生风险，如食道癌、胃癌等。
在日常生活中应健康饮食，避免食用过期的食物，如果不慎食用后出现不适症状，如恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等，应及时到医院就诊。