经常吃鸡精对身体有害吗

鸡精是一种复合调味料，是以味精、食盐、糖等增味剂制成，如果经常吃味精，平时炒菜放鸡精的量不大，对身体一般没有害处，但如果经常大量放鸡精，摄入总量较多，对身体有一定的害处，长时间可导致味觉下降或迟钝等。
鸡精中含有一定量人工合成的谷氨酸，如果长期大量摄入该物质，可使舌头对于鲜的感受度明显提高，长此以往则可能会感觉食物没有味道，继而引起味觉迟钝。鸡精中含有的盐分也比较高，若是经常、大量摄入，容易频繁口渴，尤其是高血压患者，摄入过多盐也不利于控制血压，且鸡精中的钠主要通过肾脏排出体外，过量摄入也会增加肾脏负担。
平时不建议摄入过量鸡精，炒菜时可少量放入。日常饮食应以清淡食物为主，尽量减少添加调味品，如味精、食盐、酱油等，蔬菜可采取凉拌等方式烹饪，少放调料，也有利于身体健康。