吃银耳中毒一般几小时症状消失

吃银耳中毒一般几小时症状消失，没有明确的说法，需要根据患者中毒的程度进行判断。如果中毒情况比较轻，一般在24-48小时症状消失，如果中毒情况比较严重，一般在3-7天症状消失。当出现吃银耳中毒的相关症状时，应及时到正规医院就诊，以免贻误病情，甚至对生命安全造成威胁。
银耳是一种药食同源的食物，作为中药材，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，作为食物可以用来煲汤、做菜肴，具有丰富的营养成分。吃银耳中毒一般是因为银耳变质引起的，银耳发生变质以后，会滋生耐高温的酵米面黄杆菌，若未通过高温蒸煮杀灭病菌，人体食用以后，酵米面黄杆菌在体内释放毒素，出现恶心、呕吐、腹泻、乏力、发热等中毒症状。如果患者中毒的症状较轻，并且及时饮用大量温水，加快机体新陈代谢速度，促使毒素排出，一般在24-48小时后可以将体内的毒素代谢干净，症状得到缓解或消失。如果患者中毒时间过长，中毒症状也会较为严重，甚至还可能会出现呼吸急促、呼吸困难等症状，还应及时到医院进行洗胃、导泻、吸氧等治疗，一般需要通过3-7天的时间才可以使症状得到缓解或消失。
在治疗期间应以清淡易消化的饮食为主，多喝些温水。日常生活中要尽量进食新鲜、干净的食物，有助于降低食物中毒的概率。