蛋黄胆固醇含量

蛋黄一般包括鸡蛋黄、鸭蛋黄等，不同的蛋黄胆固醇含量也不同，比如100克鸡蛋黄的胆固醇含量一般为1510毫克，而100克鸭蛋黄的胆固醇含量约1576毫克。
相对蛋白来说，蛋黄的胆固醇含量比较高，100克鸡蛋黄胆固醇含量为1510毫克，100克鸭蛋黄胆固醇含量为1576毫克，需注意适量食用。对上述任意一种蛋黄过敏者，应避免食用。食用过多上述蛋黄，容易导致胃肠功能紊乱，引起腹痛、腹泻、腹胀等不适症状。
需要控制胆固醇摄入量的患者平时的饮食宜清淡，建议避免大量食用高胆固醇的食物，避免食用高糖的食物。保持心情舒畅，宣泄不良情绪。适当进行体育锻炼，并长期坚持，有助于消耗体内多余的胆固醇。
食用以上蛋黄后，如果机体出现不适症状，建议到医院就诊，明确病因，规范治疗，以免延误病情。