菜籽油过期一年半了还能吃吗

菜籽油过期一年半了不可以吃。通常菜籽油保质期不是特别久，过期的菜籽油中的一些绿色植物沉渣沉淀使植物油分层，可能会导致菜籽油含有的营养物质流失、变性，继续吃对身体健康不利。吃过期一年半的菜籽油可能会导致机体发生不良反应，比如刺激胃肠道黏膜导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状出现，症状严重者或者体质较弱的人群吃了过期一年半的菜籽油甚至会出现食物中毒。部分人可能体质较好，少量吃过期一年半的菜籽油并不会出现任何不适，但从健康角度考虑，还是不建议吃。
菜籽油是以一种以油菜籽为主要原料制作出来的一种食用油，其中富含钙、铁、锌、磷等营养物质，同时包含了比较丰富的不饱和脂肪酸。平时适量食用菜籽油，可以为机体提供一定的营养支持和能量支持，对身体健康有利。平时在日常生活中注意任何食物过期之后都不能吃，尽量吃新鲜的食物，避免对身体健康造成危害。