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LEU是什么氨基酸

周永红副主任医师

麻醉医学科常州市第二人民医院

LEU为亮氨酸，其英文名为LEUCINE。亮氨酸为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微苦。在甲酸中易溶，在水中略溶，在乙醇或乙醚中极微溶解。
亮氨酸可作为营养增补剂、调味增香剂，可配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。
亮氨酸的作用包括与异亮氨酸和缬氨酸一起合作修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量。它还提高生长激素的产量，并帮助燃烧内脏脂肪。

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