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雪莲可以吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

雪莲是一种草本植物。一般情况下，雪莲是可以吃的，对人体有诸多好处。
雪莲里面含有丰富的钙、铁、锌、镁、维生素等营养物质，适量吃雪莲可以补充身体所需要的微量元素以及维生素。其次，雪莲可以作为一种中药材来使用，其性温、味甘苦，入肝、脾、肾三经，能祛风湿、温补身体；也能补肾阳、调经、止血等，适用于月经不调、经闭、痛经等人群；雪莲还含有生物酶等活性物质，对肌肤有保养作用。因此一般情况下，雪莲是可以吃的。

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