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黄芪怎么吃补气血效果好

余晓阳主任医师

中医学重庆市中医院

黄芪是一种常用的中药材,具有补气固表、利水消肿等多种功效,吃法多样,包括黄芪党参泡水、黄芪当归泡水、黄芪大米汁、黄芪阿胶粥、黄芪羊肉羹等,建议及时就医,遵医嘱用药。
1.黄芪党参泡水:将党参、黄芪洗净,冷水泡发,然后加适量水煎煮党参和黄芪,反复煎煮3次,滤出药液,等浓缩液冷却后,加入白糖,混合均匀即可。黄芪和党参均具有补气作用,搭配使用可增强补气效果,适用于气虚体弱者。
2.黄芪当归泡水:将黄芪和当归洗净,浸泡一会儿,然后放入煮锅中并加适量水,中火煮开后转小火煮15分钟左右,最后加入适量红糖,继续煮5分钟左右即可。黄芪补气,当归补血,两者搭配使用可达到气血双补的效果,适用于气血不足者。
3.黄芪大米汁:将黄芪倒入砂锅中,加清水浸泡30分钟,然后大火烧开,转小火煎煮30分钟,去渣取汁。将大米和黄芪煎汁一同放入豆浆机中,加适量清水,煮成汁,晾温后加蜂蜜调味饮用。黄芪益气固表,大米益气通血脉,两者配伍食用能改善气虚、气血不足。
4.黄芪阿胶粥:先将黄芪煎取浓汁,去渣后将药汁与粳米同入砂锅,加水适量,以文火煮粥,将阿胶捣碎,待粥将熟时,放入阿胶,边煮边搅匀,待粥稠胶化时,再加入红糖,稍煮片刻即可。益气补血,适宜于心血两虚所致的形瘦体弱、面色萎黄、气短倦怠等症状。
5.黄芪羊肉羹:将羊肉洗净切块,与黄芪、当归一起放入砂锅中,倒适量水,加入葱、姜、盐、料酒等,用大火煮沸后改用小火炖至肉烂汤稠即可。气血双补,并可固肾护肝,善治因肾气亏虚引起的遗尿、遗精、夜尿频多等症。
此外,还可以做成黑芝麻黄芪米糊,以上方法均是从中医角度出发,利用黄芪的补气功效,搭配其他食材或药材,以达到更好的补气血效果。
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