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李斯特菌来袭,加热多久才能将其杀死

马伟副主任医师

全科山东省立医院

前两天我收治了一位患者,他主要的症状是发烧、腹泻、头痛、肌肉酸痛💢,经诊断,是得了胃肠炎,并且是由李斯特菌🦠感染引起的。

我给患者开了氨苄西林胶囊💊,可以有效杀灭李斯特菌。并且我告诉患者,李斯特菌主要是通过食源性途径感染,可以通过高温来杀死李斯特菌,因为李斯特菌不耐热,在60-70℃的高温下,加热5-20分钟即可杀死😁。

另外,为了预防李斯特菌感染,日常生活中还要注意以下几点:
📍勤洗手
📍不吃生食品
📍注意冷藏

👉最后,我想说一句,李斯特菌病的发病率比较低,但住院率和病死率比较高😱,一旦发现患有李斯特菌病,赶紧去医院🏥处理,别耽误病情,避免出现严重后果。

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