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吃螃蟹能喝山楂果汁吗

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

一般情况下,吃螃蟹不能喝山楂果汁。具体情况分析如下:
螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、维生素B1等营养物质,而山楂果汁中富含鞣酸,这两种食物一起吃,鞣酸与蛋白质可结合形成鞣酸蛋白,鞣酸蛋白会沉淀在胃肠道内无法被消化,从而导致消化不良,出现恶心、呕吐、腹痛等症状,会对身体造成伤害,所以一般情况下,吃螃蟹不能喝山楂果汁。如果患者出现消化不良的症状,可以在医生的指导下使用铝碳酸镁片、胰酶肠溶片、多潘立酮片等药物来治疗。
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