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藕可以多吃吗

施万英主任医师

营养科中国医科大学附属第一医院

藕通常不可以多吃，建议适量食用。
藕质脆、味甜，具有较高的食用价值，含有丰富的维生素C、维生素K、B族维生素等营养成分。但是藕一般不能多吃，如果平时过量食用此物，可能会加重胃肠道的负担，继而容易出现腹胀、反胃、呕吐等情况。由于藕性寒，如果短时间内过量吃此食物，可能会使胃肠道功能紊乱，进而容易出现腹泻、腹痛等症状。为了避免出现以上情况，建议适量吃藕。
此外，平时尽量不要将藕和大豆、猪肝等食物一起食用，以免影响到人体对营养成分的吸收。

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