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骨头汤冷藏三天了还能喝吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下，骨头汤冷藏三天了是否还能喝，需要根据具体的情况来判断，具体分析如下：
骨头汤中含有大量的蛋白质、维生素以及多种微量元素，营养价值比较高。若患者将熬好的骨头汤放凉后用保鲜膜密封，然后再放入冰箱冷藏，由于冷藏方式得当，骨头汤一般不会发生变质，冷藏三天后一般还能喝。但是，若患者冷藏方式不恰当，并未对骨头汤进行密封，冷藏三天的骨头汤可能已经发生变质，且营养物质大量流失，此时一般是不能喝的，以免引起中毒反应。

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