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未煮熟的螺蛳致病原因及预防

张涛主任医师

其他科室山东省千佛山医院

食用未煮熟的螺蛳可能会导致头痛、呕吐等症状，这可能是由于寄生虫感染引起的。
螺蛳是一种常见的水产品，但在其体内可能携带多种寄生虫，如广州管圆线虫等。
这些寄生虫在未煮熟的螺蛳中存活，并通过食物链进入人体，引发疾病。
如果出现类似症状，建议及时就医，进行相关检查和治疗。
预防措施包括确保食用的螺蛳彻底煮熟、避免生食或半生食水产品等。
选择信誉良好的商家购买水产品，同时注意饮食卫生，是减少感染风险的重要手段。

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