[原料]黑木耳20克、红枣20枚、冰糖适量。 
   [做法]将黑木耳用温水泡发洗净， 放入小碗中，加水、红枣和冰糖，再将碗放置蒸锅中蒸1小时左右。 

   [用法]吃木耳、红枣，喝汤。每日2次。 

   [作用]清热补血。适用于贫血。 

   [评注]黑木耳味甘气平，有滋阴、益胃、活血、润燥的功能，富含生成血细胞的物质，既可补血又可止血。佐大枣更增补血养血之功效。