炖蚌肉可润肤、明目

    [组成] 鲜蚌肉50---100克。
　　[制法与用法] 将蚌肉捣烂，取水炖煮，1日食2---3次，温吃。

　　[功效与应用] 除热止渴，明目解毒，润肤嫩肤，滋阴养血。凡因内热灼津而引起的烦渴不止，或火热上冲，以致目赤肿痛等症者，皆可辅食。

　　注： 蚌肉咸冷，功专解热止渴，可以辅治火赤眼症，此品尚能解酒毒。