营养师教您让蔬菜“秀”出你的亮丽黑发

美丽的发型以健康的发质为基础。爱美的人士大都会买各种各样的护发素，以便给头发补充各种营养。这当然很有必要的，可是，大家可能不知道头发也要以内养外，才能更加柔韧亮泽。

如何尽快“吃”出一头美丽秀发，是当务之急。

新鲜上市的含B族维生素及维生素C的新鲜蔬菜和水果，如胡萝卜、猕猴桃，对头发恢复健康亮泽有事半功倍的效果。除了肉皮、肉冻、猪蹄汤、鱼汤对头发的强韧浓密有好处之外，深色蔬菜也能让头发更加浓密，比如菠菜等。

为了配合懒美眉的美丽计划，这里特地为你精心挑选了一日美发套餐：

1、早餐：琥珀莲子汤

原料：莲子300克，桂圆肉100克，冰糖、糖桂花各适量。

制法：

(1)莲子剥去硬皮，捅去心，用温水浸泡，并洗净，放入沙锅内加清水，先用旺火烧沸，再改为小火炖约30分钟后，捞出备用。

(2)用一颗桂圆肉包一粒莲子仁，颗颗包好放入沙锅内加冰糖和适量水烧沸，撇去浮沫，再改用小火炖至熟烂，倒入糖桂花即成。

功效：

莲子含有蛋白质、淀粉、磷、铁等物质。《神农本草经》载有莲子“主补中，养神，益气力”，《本草拾遗》记有莲子“令发黑，不老”。桂圆肉益心脾、补气血、安神，《食物本草会纂》记“久服强魂聪明，轻身不老”。二物相配此菜有健美抗衰老的作用，常食乌发，更会使中老年女性年轻、美丽。

2.午餐：豆干炒青蒜+麻酱拌茄子

(1)豆干炒青蒜

原料：青蒜苗250克，豆腐干200克，精盐、味精、菜油各适量。