告别少白头 可从吃中求

中国人的头发以乌黑为美，健康的头发是青春及年富力强的表现。青少年头上出现白发称“少白头”，一般认为与维生素的缺乏，内分泌功能失调，神经、精神因素及遗传等有关。祖国医学认为“发乃血之余”，人的头发为肝肾所主，精血所养。如果饮食失调，或忧思劳倦等常导致精亏血少，发失所养，出现头发早白。因此，通过饮食调理，运用行之有效的食疗，避免七情太过，可使白发变黑，重新“焕发青春”。

补肾乌发膏 核桃仁1000克，桑椹子500克，黑芝麻300克，女贞子500克，旱莲草500克，蜂蜜2500克。先将核桃仁、黑芝麻炒香、烘干，研成细末;再将桑椹、女贞、旱莲草水煎，去渣，浓缩成稠汁，加入核桃、芝麻末，加蜂蜜拌匀。每曰早晚各服10克，有助非遗传性少白头变黑。

桑椹粥 先将桑椹20-30克(鲜品40-60克)洗)争，加糯米100克同入砂锅，文火煮粥。粥熟后加蜂蜜和冰糖少量，再稍煮使糖溶后即可食用。煮时忌用铁锅，也不宜冷服。此粥主治须发早白，常服可使头发乌黑光泽。

黑芝麻核桃糖 黑芝麻(炒香)250克，核桃仁250克，赤砂糖500克。将赤砂糖放入锅后加水少许，小火熬至较稠时，加入炒香的黑芝麻、核桃仁调匀，停火。趁热倒入表面涂过油的搪瓷盘中，待冷，将糖压平，切成小块，酌量食之。具有补肾养血、通气活血功效。常食可治神经衰弱、头发早白及脱发等症。