莫文蔚家传的养生美体药膳

　　雪蛤莲子红枣鸡汤

　　材料：雪蛤膏19克、莲子57克、红枣(去核)12颗、鸡(没生过蛋的小母鸡)1只、姜4片、清水15碗、盐适量。

　　做法：鸡去除内脏，洗净，切半，汆烫，备用。雪蛤膏用清水侵至膨胀，挑净污垢，洗净，汆烫。红枣及莲子洗净。将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可享用。

　　功效：鸡能补元气，雪蛤膏补肾、补肺、养颜，红枣健脾化痰。此汤饮对养颜、润肤有显著的功效。

　　红米糙米白米饮

　　材料：红米、糙米及白米各19克、蜂蜜适量、清水15碗

　　做法：将各种米洗净。将清水煮沸，加入各种米用大火煮15分钟，再改用小火熬煮20分钟，下蜂蜜调味，即可饮用。

　　功效：这三种米含有多种氨基酸和维生素，此水加蜂蜜调味，日喝一杯，对美容健体有显著的功效，剩余的饮料须冷藏防馊，喝时再加热饮用。

　　酒侵枣子

　　材料：南枣600克、绍兴陈酒1800克、密封玻璃瓶1个

　　做法：将南枣清洗，风干。将酒及枣放入玻璃瓶，密封;待3个月后开封，将酒和南枣分瓶储藏，即可饮用。如天气炎热，最好放入冰箱冷藏。注：材料可按比例增减。

　　功效：睡前喝1小杯枣酒，令你容光焕发，精力充沛，远离贫血(血是美容的根源)。每天吃6、7颗酒侵的枣子同样有益。少年儿童不宜喝酒，可吃适量枣，有助发育，强健筋骨，为日后的健康打下基础。年幼儿童吃枣子，要将枣子去核，吃时要加倍小心。