枇杷酒的功效与作用及制作方法

枇杷是南方的夏天非常常见的一种水果，枇杷浑身上下都是宝，它的果肉、叶子、核、根都可以入药，大多都有润肺止咳的功效。然而枇杷还可以酿成枇杷酒，也有除了润肺止咳以外不一样的功效。今天小编就来告诉大家枇杷酒的功效与作用和枇杷酒的制作方法。

枇杷酒的功效与作用

枇杷酒的功效与作用：

1、抗衰老、软化血管。枇杷酒里含有一种独特物质———多酚，它能扩张血管，使血管壁保持弹性，防止动脉硬化并维持血管的渗透性，防止机体氧化。

2、保护视力，保持肌肤健康。胡萝卜素，这种来源于枇杷果实的神奇元素对保护肌肤健康有直接作用。

3、增进食欲，帮助消化。水果酸、柠檬酸可增进食欲，帮助消化。

4、止咳润肺。自古以来，枇杷入药可清肺、舒气、止咳、润肺爽声、清热解署、养颜益寿。 枇杷酒发酵实验表明，枇杷鲜果的芳香成分主要为己醛、己酸乙酯、丁酸乙酯，而且极微量;在发酵过程可产生很多新的呈香物质，如苯乙醇、内脂、酯类物质;发酵过程枇杷果实的芳香化合物有较大的损失，对枇杷果酒的风味产生较大的影响。