如何存放绿茶 五大注意事项

绿茶是中国主茶之一，常饮绿茶可以减肥，防癌和降脂，对长期吸烟的人也有好处。绿茶是不发酵的茶叶，如果存储不当，就会导致茶叶中未氧化的营养物质氧化，使茶叶的品质发生变化，那么如何存放绿茶呢?下面寻医问药网中医频道皆为大家讲解如何存放绿茶。

如何存放绿茶

一、忌湿润

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

二、忌阳光

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

三、忌氧气

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

四、忌高温

绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高会使茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。

五、忌异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼、极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法祛除。

阅读完以上内容后，相信大家对如何存放绿茶有了更加清楚的认识。绿茶除了有减肥抗癌的功效，还有延缓衰老，如果你是一位爱美人事，长期饮用绿茶，可以让你越活越年经。